Cappon magro conviviale

Ingredienti per 4 persone:cavolfiore 1carote 2fagiolini grigetti gr. 100  barbabietola rossa cotta 1  patate 2sedano 1 gambagallette del marinaio 2  pesce bianco kg. 1  gamberi precotti n° 12  carciofini sott'olio porcini sott'olio mosciame di tonno gr. 50  prezzemolo…

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Bibina alla storiona

Ingredienti per 8 persone:Fesa di tacchinella 1kgprosciutto crudo 100 gnoce moscatapepe biancolimoneallorobrodo vegetale fatto con una cipolla steccata con chiodo garofano, sedano e carota. Preparazione:Cospargere bene la fesa di tacchinella…

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